下面开始示范，有不对的地方大家多多包涵哦

第一步：开刃
在此用320目、800目、1500目磨石依次研磨





关于磨刀的方向：如箭头所示，推刀方向与刀身呈一定角度
（既不平行刀身，也不垂直刀身，这样磨出的刃纹是斜刃纹）



每一道磨石要磨透，磨到不能更锋利为止
判定刀刃锋利程度的方法：
1、对光观察，刃部如果能看到一条明显的线，则说明刃口还比较厚；研磨锋利后，刀刃线几乎看不出；
2、用手摸刀刃，磨锋利后有明显刮手的感觉；如果摸上去还比较光滑则应继续研磨
第二步：刀身抛光
先将砂纸剪成合适大小，浸湿，包在磨石上，浇点水，将刀放上去来回推磨，进行抛光





砂纸目数的选择：
在此我用的是 1500--2000--3000--4000目
由低到高依次进行抛光
最后，拿出杀手锏--抛光膏，这里我只有0.5的（抛光膏里最细的）



找块棉布包住磨石，再将抛光膏涂在布上，大约0.5ml左右就够了，浇点水，继续抛光



抛光时的推刀方向：与刀身方向基本平行



抛光后：





如果前面用1500目磨石磨透后，用砂纸抛出镜面就比较轻松；前面没磨透，抛镜面就困难了；
个人感觉，研磨膏的削磨抛光能力远强于砂纸；前面用4000目砂纸磨过后，镜面效果仍不是很强，
但用研磨膏稍微抛光一下，就出来了极强的镜面效果，下次可能就全部直接用抛光膏了，由粗到细逐步抛光
第三步：打磨切先
这一步自创的，可能不太专业，仅供参考
用硬纸片卷个纸筒，剪出切先轮廓



套在刀尖处，用布缠好



依次用320--800--1500目磨石打磨切先部位





切先打磨前：



切先打磨后：



横手做出



至此，刀条就基本上算完工了。

好，学习下。

好，学习下。

好，学习下。

好，学习下。